S202210363233
植物多酚修饰淀粉对酸奶发酵过程及酸奶品质的影响研究
创新训练项目
安徽工程大学
一年期
工学
食品科学与工程类
2022-06-16
姓名 专业班级 所在学院 项目中的分工 成员类型
朱森 第一主持人
陈怡帆 成员
刘伟 成员
陆洋涛 成员
姓名 职称 指导教师类型
朱秀灵 副教授 第一指导教师
郭玉宝 教授 指导教师