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基于分子感官科学研究焙火程度对黄大茶“锅巴香”关键呈香化合物的影响
项目编号(省级项目编号)
:
S202010364002
项目名称
:
基于分子感官科学研究焙火程度对黄大茶“锅巴香”关键呈香化合物的影响
项目类型
:
创新训练项目
所属学校
:
安徽农业大学
项目期限
:
一年期
所属一级学科
:
农学
所属二级学科
:
植物生产类
立项时间
:
2021-04-30
结题时间
:
2023-07-26
项目成员
:
姓名
专业班级
所在学院
项目中的分工
成员类型
裴子莹
第一主持人
刘彧辰
成员
赫桂影
成员
指导教师
:
姓名
职称
指导教师类型
宛晓春
教授
第一指导教师