202110364004
非酿酒酵母和酿酒酵母共同发酵对草莓果酒发酵动力学和感官风味的影响
创新训练项目
安徽农业大学
一年期
工学
食品科学与工程类
2021-04-30
2023-07-26
姓名 专业班级 所在学院 项目中的分工 成员类型
赵鹏 第一主持人
余慧林 成员
陶蕾 成员
方苏兰 成员
姓名 职称 指导教师类型
张海伟 副教授 第一指导教师