S202110363243
藜麦全粉替代部分小麦粉对小麦面包品质及体外淀粉消化的影响
创新训练项目
安徽工程大学
一年期
工学
食品科学与工程类
2021-04-30
2023-07-22
姓名 专业班级 所在学院 项目中的分工 成员类型
王亚辰 第一主持人
王政 成员
曾思颖 成员
廖斐扬 成员
姓名 职称 指导教师类型
朱秀灵 副教授 第一指导教师