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基于高內相乳液凝胶模板制备植物蛋白基蛋黄酱
项目编号
:
S202010561248
项目名称
:
基于高內相乳液凝胶模板制备植物蛋白基蛋黄酱
项目类型
:
创新训练项目
所属学校
:
华南理工大学
项目期限
:
一年期
所属一级学科
:
工学
所属二级学科
:
食品科学与工程类
立项时间
:
2020-06-01
结题时间
:
项目成员
:
姓名
专业班级
所在学院
项目中的分工
成员类型
桂欣宴
第一主持人
容浩东
成员
徐希哲
成员
叶芸彤
成员
指导教师
:
姓名
职称
指导教师类型
ytest981
讲师
第一指导教师
