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多频S型超声预处理对桑葚蛋白酶解制备咸味肽的影响及机理研究
项目编号(省级项目编号)
:
202410093008
项目名称
:
多频S型超声预处理对桑葚蛋白酶解制备咸味肽的影响及机理研究
项目类型
:
创新训练项目
所属学校
:
承德医学院
项目期限
:
两年期
所属一级学科
:
工学
所属二级学科
:
生物工程类
立项时间
:
2024-07-29
结题时间
:
项目成员
:
姓名
专业班级
所在学院
项目中的分工
成员类型
戴梦萍
第一主持人
张子成
成员
刘泽仪
成员
史润可
成员
寇紫倩
成员
徐子健
成员
王梦洋
成员
张欣怡
成员
指导教师
:
姓名
职称
指导教师类型
杨雪
副教授
第一指导教师