| 项目编号 | 项目名称 | 项目类型 | 项目级别 | 项目所属专业类代码 | 项目成员 | 指导教师 | 所属学校 | 操作 |
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| S202411552048 | 成都大学生豆奶认知调研与基于营养提升的发酵豆奶研发 | 创新训练项目 | 省级 | 0827 |
袁靖蓉、谢心愿、苟俊、郝佳乡、闵心悦
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周宇
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四川旅游学院 | |
| S202411552049 | 巴蜀泡菜邂逅黑麦面包：风味与健康的双重盛宴 | 创新训练项目 | 省级 | 0827 |
付世继、陈顺鹏、曾蒋珺、冷楠、罗放
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胡金祥、刘梦琪
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四川旅游学院 | |
| S202411552050 | 漆韵兴乡—“助留/童航梦”的漆艺传承 | 创新训练项目 | 省级 | 1305 |
吴英、何永涛、唐心悦、李佳佳
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周芬、王鹏辉
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四川旅游学院 | |
| S202411552051 | 嫩化剂结合两段式加热方法对牛肉品质的影响 | 创新训练项目 | 省级 | 0827 |
田国鑫、赵艳雨
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崔金玲
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四川旅游学院 | |
| S202411552052 | 酶解法制备菠萝蜜籽蛋白饮料的工艺优化研究 | 创新训练项目 | 省级 | 0827 |
向文莹、宁馨、王玉娟、杨凡、宋阳
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周宇
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四川旅游学院 | |
| S202411552053 | 一片树叶的旅行“蒙山茶制作技艺”旅游体验创新设计 | 创新训练项目 | 省级 | 1209 |
邓佳雲、肖杰伦、柏明玉、王旭东、闫梦汝
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匡翼云
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四川旅游学院 | |
| S202411552054 | 不同复热方式对坛子肉品质特征影响分析 | 创新训练项目 | 省级 | 0827 |
林漪婷、闵心悦、徐周丽、贾永硕
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乔明锋
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四川旅游学院 | |
| S202411552055 | 基于口腔加工的回锅肉质地和风味研究 | 创新训练项目 | 省级 | 0827 |
孟亦欣、刘斯佳、李明珠、何一
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崔金玲
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四川旅游学院 | |
| S202411552056 | 便利生活：精准定制化宿舍空间改造与创新设计研究 | 创新训练项目 | 省级 | 1305 |
周蕊、曾琼、代群、谭茜元
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敬雪雯
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四川旅游学院 | |
| S202411552057 | 基于NMR和NIR结合化学计量学鉴别牦牛肉肠掺假 | 创新训练项目 | 省级 | 0827 |
吴自霜、邓文凤、郑熙彤、马欣缘、刘语彤
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陈丽兰
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四川旅游学院 | |
| S202411552059 | 折耳根（香菜）黄酒发酵工艺设计与优化 | 创新训练项目 | 省级 | 0827 |
席金萍、邓鸿飞、杜洪英、雷太深
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朱中燕
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四川旅游学院 | |
| S202411552061 | “锦上添花”--锦苞饭传承巴蜀文化 | 创新训练项目 | 省级 | 0827 |
杨欣然、苏琪、周裕珞、覃鑫
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唐旭、李晓
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四川旅游学院 | |
| S202411552062 | 研究不同产地的陈醋对贵州酸汤火锅的风味影响 | 创新训练项目 | 省级 | 0827 |
喻浩、刘坤、任晨、罗敏、唐梦怡、严宇恒
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梁鹏娟
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四川旅游学院 | |
| S202411552064 | 不同商业酵母对菠萝糯米酒的品质影响研究 | 创新训练项目 | 省级 | 0827 |
蔺良芳、李汶静、王淼、甘思、邹书恒
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戢得蓉
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四川旅游学院 | |
| S202411552065 | 郫县豆瓣巧克力的研制与网红产品 | 创新训练项目 | 省级 | 0827 |
刘梦眉、尹红、陈筱、陈江荣
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钟志惠、朱镇华
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四川旅游学院 | |
| S202411552066 | 基于ai的母鸡产蛋识别与分析 | 创新训练项目 | 省级 | 0807 |
周俊、张昌浩、陈卫国、毛啸涛
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屈召贵
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四川旅游学院 | |
| S202411552067 | 基于仪器分析对不同干燥方式对迷迭香品质影响探究 | 创新训练项目 | 省级 | 0827 |
谭杨洋、李梦玲、邵小钰、邹茂群、李娟
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徐向波
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四川旅游学院 | |
| S202411552068 | 红薯雪糕的配方及品质研究 | 创新训练项目 | 省级 | 0827 |
毛欣然、李征武、苟俊、陈霞
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何莲
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四川旅游学院 | |
| S202411552070 | 盐生植物蓝花丹高效多倍体创制及耐盐比较 | 创新训练项目 | 省级 | 0902 |
王思懿、邓敏、侯江、宋思蕊
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段一帆
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四川旅游学院 | |
| S202411552071 | 川北地区绵阳梓潼中医药研学馆设计研究 | 创新训练项目 | 省级 | 1305 |
彭小阳、杨星月、王洋洋、曹馨艺、向赟
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宋晶
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四川旅游学院 |
