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凉山黑绵羊不同部位加工特性及加工适宜性评价
项目编号(省级项目编号)
:
S202410628012
项目名称
:
凉山黑绵羊不同部位加工特性及加工适宜性评价
项目类型
:
创新训练项目
所属学校
:
西昌学院
项目期限
:
一年期
所属一级学科
:
工学
所属二级学科
:
食品科学与工程类
立项时间
:
2024-06-19
结题时间
:
项目成员
:
姓名
专业班级
所在学院
项目中的分工
成员类型
王杨
第一主持人
李欣雨
成员
阿洛尔哈
成员
李芳
成员
李森
成员
陈平
成员
周思艺
成员
指导教师
:
姓名
职称
指导教师类型
徐洲
副教授
第一指导教师
达小梅
无
指导教师
舒一梅
讲师
指导教师