S202410628008
不同热加工对苦荞米中黄酮保留及其对米饭同熟品质的影响
创新训练项目
西昌学院
一年期
工学
食品科学与工程类
2024-06-19
姓名 专业班级 所在学院 项目中的分工 成员类型
吴玉洁 第一主持人
陆炳男 成员
刘迪 成员
郑雲丹 成员
姓名 职称 指导教师类型
花旭斌 教授 第一指导教师
林巧 教授 指导教师