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大樱桃发酵果酱的工艺优化及其理化性质、抗氧化性分析
项目编号(省级项目编号)
:
S202414389082
项目名称
:
大樱桃发酵果酱的工艺优化及其理化性质、抗氧化性分析
项目类型
:
创新训练项目
所属学校
:
成都师范学院
项目期限
:
两年期
(2024-06 至 2026-06)
所属一级学科
:
理学
所属二级学科
:
化学类
立项时间
:
2024-06-14
结题时间
:
项目成员
:
姓名
专业班级
所在学院
项目中的分工
成员类型
曾晨阳
第一主持人
张承燚
成员
凌曦
成员
王鑫焰
成员
马巧
成员
指导教师
:
姓名
职称
指导教师类型
高丁莉
副教授
第一指导教师