S202411552083
基于风味组学分析花椒对粉蒸牛肉的风味影响的研究
创新训练项目
四川旅游学院
一年期 (2024-06 至 2025-06)
工学
食品科学与工程类
2024-06-14
姓名 专业班级 所在学院 项目中的分工 成员类型
龚安翠 第一主持人
徐瑞霖 成员
黄家乐 成员
罗欣 成员
姓名 职称 指导教师类型
袁灿 讲师 第一指导教师