S202410656125
一株波茨坦短芽孢杆菌产蛋白酶的酶学性质及其对牦牛肉的嫩化作用
创新训练项目
西南民族大学
一年期
工学
食品科学与工程类
2024-06-14
姓名 专业班级 所在学院 项目中的分工 成员类型
丁玲玲 第一主持人
凡立澜 成员
张佳 成员
赵妮 成员
朱哲 成员
姓名 职称 指导教师类型
唐俊妮 教授 第一指导教师