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护竹在鲜—纳米sio2复合多糖可食性涂膜对竹笋保鲜品质的研究
项目编号(省级项目编号)
:
S202410641165
项目名称
:
护竹在鲜—纳米sio2复合多糖可食性涂膜对竹笋保鲜品质的研究
项目类型
:
创新训练项目
所属学校
:
宜宾学院
项目期限
:
两年期
所属一级学科
:
工学
所属二级学科
:
食品科学与工程类
立项时间
:
2024-06-15
结题时间
:
项目成员
:
姓名
专业班级
所在学院
项目中的分工
成员类型
王峥
第一主持人
严俊豪
成员
龚玲
成员
魏雨欣
成员
叶思瑞
成员
张愉莎
成员
张希鹏
成员
指导教师
:
姓名
职称
指导教师类型
黄彭
讲师(高校)
第一指导教师