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发酵对青稞多酚抗氧化活性及生物可及性的影响
项目编号(省级项目编号)
:
202410641050
项目名称
:
发酵对青稞多酚抗氧化活性及生物可及性的影响
项目类型
:
创新训练项目
所属学校
:
宜宾学院
项目期限
:
两年期
所属一级学科
:
工学
所属二级学科
:
食品科学与工程类
立项时间
:
2024-06-15
结题时间
:
项目成员
:
姓名
专业班级
所在学院
项目中的分工
成员类型
唐国修
第一主持人
高华悦
成员
卢开雨彤
成员
何超群
成员
杨秋月
成员
江海艳
成员
郑锐
成员
指导教师
:
姓名
职称
指导教师类型
吴芳
副研究员
第一指导教师